小說–美食:擺攤的我怎麼成廚神了?–美食:摆摊的我怎么成厨神了?
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第98章 熱熱鬧鬧的烤鴨攤,水靈的裡脊!
烤肉攤的事賴不壞。
雖談不上客人多,但也時會有人回心轉意買。
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再者大部分人光復都是隻買一兩串。
像是擺攤點賣烤腸毫無二致。
再者,大凡吃到烤肉串的嫖客,均是人臉怪。
江風用的是原木籤子,食客買到一串臘腸夠味兒挈。
鐵籤子還得回收,反是窘困。
郝飛的家在店裡幫手。
突發性會來三五個嫖客,坐在外出租汽車臺子上,點片香腸,點一度素拼名菜,要幾瓶露酒。
老窖飲料、性狀川菜店裡本就有打小算盤,郝飛的內就幫着做起來了。
江風則是一心菜鴿。
到下午六點駕馭,店裡來了四位菜鴿小攤的老顧客。
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四人坐在內面的桌上,點了十串牛排,十串牛肉串,十串牛板筋,再加四個烤韭,四個烤金針菇,四個烤包子,素拼淨菜、燒賣花生米,十二瓶黑啤酒。
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他倆在等着的時,看了一眼在忙着涮羊肉的江風。
其中一人爲郝飛妻問道:
“安喬裝打扮烤了?”
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聞言,郝飛妻子這回道:“霎時間了,現時他是小業主,我在此間輔。”
“哦,初是換氣了。”
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那人也惟獨簡明說了一句,就維繼等着。
郝飛賢內助給她倆端來一盤素拼滷菜,端來一盤花生米,又計劃好酒。
沒多久,江風把正負烤好的十串宣腿坐落一個鐵盤子裡,也給她倆放了回覆。
十串菜糰子都是肉同比多的大串。
菜鴿用最生的長法涮羊肉熟,僅一終局加了些鹽,最先撒上孜然粉和番椒粉。
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每一串腰花在滋滋冒油,輪廓金黃綿軟,面覆蓋着革命的柿子椒,更多了或多或少挑動人的感覺到。
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四人本就餓了,便一人拿起一串有烤鴨,初始吃了方始。
箇中一人咬住一大塊分割肉,順着籤子把羊肉滑下去。
狗肉的口感熾熱且領有光脆性。
咬上的一霎,寓意沿着炙烤出的油脂滲胸中。
山裡光肉的氣,沒喲分毫的桔味。
吃到炙的人霎時間眼都瞪大了部分。
烤羊肉串很重視根底。
片人烤出來的豬排有很濃的汽油味,分割肉也青青,錯覺就不行。
江風烤的紅燒肉溫度火候把控的特有名特新優精,雞肉仍舊熟透,皮面還有單薄焦脆的感覺。
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